Rioni Pizzería Napolitana

La peculiaridad de la pizza napolitana se debe principalmente a su base, que debe prepararse con masa de pan (completamente desprovista de grasa) tierna y elástica, estirada a mano en forma de disco sin tocar los bordes, que durante la cocción formarán la típica ‘bordes’ (corniciones) de 1 o 2 cm, mientras que en el centro la masa tendrá unos 3 mm de altura. Un paso rápido por un horno muy caliente debe dejarla húmeda y suave, no demasiado cocida.

Galería

 

Direacción:

Blvd. Benito Juárez esq. Cuauhtemotzin

Colonia Centro

Cuernavaca, Morelos.


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Horarios

  • Martes y Miércoles 2:00pm - 10:30pm
  • Jueves - Sábado 2:00pm - 11:30pm
  • Domingo 1:30pm - 9:30pm

 

 


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